Le cholestérol est un lipide que le corps produit et qui se trouve également dans certains aliments. Il est important pour la construction des cellules, mais trop de cholestérol peut augmenter le risque de maladies cardiaques.
HDL et LDL
On distingue deux types principaux de cholestérol : le « bon » cholestérol, également appelé cholestérol HDL, et le « mauvais » cholestérol, ou cholestérol LDL. Le HDL aide à éliminer le LDL du corps, tandis que le LDL peut s'accumuler dans les artères et les bloquer.
Il est important de maintenir un bon ratio entre le HDL et le LDL. Un taux de cholestérol élevé peut être causé par de nombreux facteurs, y compris l'âge, le sexe, la génétique et le mode de vie. Il existe de nombreuses façons de réduire son taux de cholestérol, qui commencent par des mesures d'hygiène de vie : changer son régime alimentaire, perdre du poids, arrêter de fumer et faire de l'exercice.
Privilégiez les aliments riches en fibres
Il est essentiel de privilégier les aliments riches en fibres lorsque l'on souhaite faire baisser son taux de cholestérol. Les fibres solubles, en particulier, ont un effet bénéfique sur le cholestérol en se fixant aux graisses dans l'intestin et en les empêchant d'être absorbées par le corps. Les aliments riches en fibres solubles sont les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses. Les aliments riches en fibres insolubles, quant à eux, aident le transit intestinal et peuvent également avoir un effet bénéfique sur le taux de cholestérol. Les aliments riches en fibres insolubles sont les céréales, les légumes verts, les fruits avec leur peau, les noix et les graines.
Misez sur les graisses de qualité
Tous les types de graisses ne se valent pas. Manger des aliments riches en acides gras saturés et en cholestérol peut en effet augmenter le mauvais cholestérol sanguin (LDL). À l’inverse, les acides gras insaturés comme l’huile d’olive, les huiles de colza et de noix, ainsi que les poissons gras, contribuent à diminuer le LDL. Ces derniers sont d’ailleurs particulièrement efficaces pour faire baisser le taux de cholestérol. En effet, les acides gras omega-3, présents en grande quantité dans les poissons gras comme le saumon, le thon ou les sardines, aident à diminuer le LDL et à prévenir les risques de maladies cardiovasculaires. Il est donc important de consommer des graisses de qualité, en privilégiant les acides gras insaturés et les poissons gras.
Faites de l'exercice
L'exercice permet de faire baisser le taux de cholestérol en augmentant le niveau d'hormones du bien-être dans le corps. Ces hormones aident à diminuer le niveau de LDL (lipoprotéines de basse densité) dans le sang. Le LDL est la forme de cholestérol qui est nocive pour le corps. L'exercice permet également de faire baisser le taux de triglycérides dans le sang. Les triglycérides sont une forme de graisse que le corps utilise pour stocker l'énergie.
Surveillez la taille des portions
Il est important de surveiller la taille des portions lorsque vous essayez de faire baisser votre taux de cholestérol, notamment en ce qui concerne les aliments gras qui peuvent augmenter votre taux de cholestérol. Essayez de manger plus de fruits et légumes. De plus, essayez de manger moins de viande rouge et plus de poisson. Vous devriez également surveiller votre consommation de sucre et de sel.
Faites-vous suivre par un médecin
Veillez à faire surveiller votre taux de cholestérol par un médecin. Un taux de cholestérol trop élevé favorise le développement de maladies cardiovasculaires. Il est donc important de surveiller son taux de cholestérol et de suivre les conseils de son médecin pour le maintenir à un niveau normal.
